Liekin säätäminen kaasuliesillä on taito; sen hallitseminen tekee ruoanlaitosta paljon tehokkaampaa!
Tarkkaile ensin liekin väriä: Sininen, kartion muotoinen{0}}liekki on optimaalinen. Keltainen tai punainen liekki osoittaa epätäydellistä palamista; säädä ilmanpelti välittömästi!
Ilmapellin säätötekniikat:
Etsi kaksi pientä vipua uunin pohjasta (sisärengas/ulkorengas)
Keltainen liekki: Avaa ilmapelti leveämmäksi päästääksesi enemmän ilmaa sisään.
Epävakaa liekki: Sulje ilmapelti vähentääksesi ilmavirtaa.
Älä käännä nuppia kokonaan pohjaan: Maksimilämpötilassa kaasu ei välttämättä pala kokonaan. Sen säätäminen 3/4-asentoon parantaa lämpötehokkuutta ja estää kattilan pohjaa palamasta.
Säännöllinen huolto: Puhdista polttimen reiät kuukausittain hammastikulla. Tukkeutuneet suuttimet voivat aiheuttaa epätasaista lämpöä. Muista pyyhkiä oksidikerros pois kuparisista poltinpäistä pitkän käytön jälkeen.
